はちみつなのかキャラメルなのか曖昧ですが、 ミルクチョコとあっていて美味しくいただきました。 ・大きさ 2.8×1.9

ミルクチョコレートもかなり後味よく、 キャラメルともバランスよく優秀。 ・大きさ 2.7×2.2

多めのカリッとしたクランチとホワイトチョコの組み合わせで ふんわりとした風味になっていていただきやすい。 ・大きさ 2.8×3

なんとなくノーマルそうと思って選びましたが、 今回のエルボーでは唯一好みではないチョコでした。 少し透明がかった白いクリーム状の中身は、 まわりのブラックチョコに対してきつめのお味。 ・大きさ 3×2×2.5

こちらは、はじめての組み合わせ。 ミルクチョコレートに包まれた中身は、 下に6mmほどのキャラメルの層があり、上にバニラ。 このバニラが、軽い生クリームっぽい！ でもバニラビーンスもしっかり入っています。 全体でみても、甘党のわたしには絶妙な組み…

このチョコは新バージョンなので、お店の方も中身が何か分からないとのこと でも、限りなくピュア・ノワールに近い。 こちらもやや香料を感じます。 ・大きさ 3×2.5×2

中の柔らかい部分は、やや香料がきつめですが、 まわりのブラックチョコが厚く、しっかり濃いので、 気にならない程度です。 大きくてずっしりしていて、食べ応えアリ☆ ・大きさ 3.5cm×2.5cm×1.6cm

いまのところ、この世で一番大好きなケーキ。 外側のチョコは滑らかで濃厚。 中のチョコもきっちり濃いめだけれどしつこくなく、 中央に少しだけあるオレンジっぽいムースと抜群の相性。 一番下にあるパフの食感も最高。

ベルギー・トゥルネー エルボー Herbaut http://users.skynet.be/herbaut/ このお店は、パティスリー・パン屋さんです。 チョコレートはほかのチョコレート屋さん製かもしれません。 こちらのチョコは、かなり大きくて（マルコリーニの２倍以上ありそう！） …